Crème de lait de chèvre congelée
Présentation / Conditionnement
Sacs en plastique à usage alimentaire de 20 kg, net environ, fermés par bride, dans un carton.
Contrôles de qualité
Contrôles physico-chimiques
| PARAMÈTRES | VALEURS CIBLE |
| Matière Grasse | 60 – 70 % |
| Protéine | 6.25 – 6.35 |
| PH | 1.40 – 1.60 % |
| Acidité | 2.30 – 2.50 % |
