Caillé de chèvre congelé
Présentation / Conditionnement
Caillé de chèvre en forme de boudins sous plastique de 12 kg. environ.
Contrôles de qualité
Contrôles physico-chimiques
| PARAMÈTRES | VALEURS CIBLE |
| Matière Grasse | 27±4 % |
| Extrait sec |
45±1 % |
| PH | 4.40±0.2 |
